Высоковитаминные сорта

Высоковитаминные сортаИнтересные высоковитаминные сорта выявлены в Ленинградской области и в прибалтийских республиках — Телисааре, Бабушкино и гибриды Ленинградской станции садоводства 37-3 и 49-7. Яблоки последних гибридов остаются высоковитаминными и при зимнем хранении Следует особенно подчеркнуть, что многие высоковитаминные сорта отличаются и хорошими хозяйственными показателями: они дают высокие урожаи, плоды крупные, приятные на вкус. Иногда почему-то считают, что лечебные сорта яблок непременно кислые, терпкие или горькие — в общем, имеют вкус лекарства. Это абсолютно неверно. Конечно, бывают высоковитаминные сорта с посредственным вкусом, но это отнюдь необязательно.

Среди мелкоплодных яблок северной зоны садоводства, то есть ранеток и полукультурок, есть сорта, богатые витамином Р и дубильными веществами. О средней витаминности яблок, выращиваемых в Свердловской области, можно судить по тому, что при проверке 600 сортов по витамину С и 300 по витамину Р установлен показатель С/Р, равный 19/320. Приблизительно такие же данные по сибирским ранеткам и полукультуркам. О том, насколько часто встречаются сорта, богатые витамином С, можно судить по материалам нашей лаборатории биологически активных веществ. После многолетней проверки 150 сортов ранеток высоковитаминными оказались 20, из 300 проверенных полукультурок еще 20. Наиболее витаминные ранетки у Had на Урале Зорька Тихонова, КПС-3564, Долго, Ранетка десертная; из полукультурок — Воспитанница, Сеянец Ермолаева, Заря Кузбасса, Камышловское желтое. Среди среднеплодных сортов выделились Золотой нолик, Синап Уральский, Память Диброва, Заря, Северная зорька. Повышенным содержанием витамина Р эти сорта обязаны предшественнице многих урало-сибирских сортов — мелкоплодной яблоне Ягодноплодной.

Читайте также:  Разгрузочные яблочные дни