Селекция земляники

Селекция земляникиСелекция земляники на увеличенное количество витамина Р может проводиться по интенсивности красной окраски мякоти. Так могут быть превзойдены сорта Комсомолка, Чернобривка, Русская, Ада. Работая с редкими оранжевоплодными земляниками, такими, как Абрикос, можно добиться увеличения в них каротина. Перспективна селекция на увеличение фолиевой кислоты и железа в мякоти ягод. Нужны сорта земляники, ягоды которых сохраняют красную окраску, а значит, и витамин Р при варке варенья, приготовлении компотов, замораживании. В качестве исходных надо брать Урожайную, а также земляники, содержащие другие антоцианы, кроме неустойчивого оранжево-красного пеларгонидина. Во. многом схожие задачи возникают при селекции малины. Сорт Новость Кузьмина с более темными ягодами может служить эталоном для отбора малин на увеличенное содержание антоцианов. Дает хорошие результаты скрещивание обычных малин с черноплодными — Ежевикообразной и малиной Американской пурпуровой. Необходима селекйия оранжевоплодных малин, которые, по-видимому, были у И. В. Мичурина, и ранее имелись среди гибридов Свердловской станции садоводства. Исследования А. И. Чувашовой по наследованию витамина С у малины показали, что разные пары сортов дают неодинаковое количество высоковитаминных сеянцев, их больше, если используются недабно полученные молодые гибридные сорта. Есть данные о связи содержания витамина С с удвоением набора хромосом, что может быть вызвано мутагенами.

Селекция малины на повышенное. содержание антибактериальных веществ, фолиевой и салициловой кислот, железа пока возможна лишь на станциях садоводства, хотя сеянцы с особенно сильным ароматом ягод можно отбирать и в любительском саду. На ближайшие годы следует считать перспективным получение малин со стабильным содержанием витамина С — 50 мг%, витамина Р — 0,5% и фолиевой кислоты— 1 мг%.

Читайте также:  Боярышники южной зоны