Если сложить среднее содержание различных групп витамина Р, а именно 0,1% флавонолов, 0,25% катехи — нов и лейкоантоцианов и 0,75% антоцианов, то получается, что ягоды черной смородины содержат 1,1—1,2%’ витамина Р, что в несколько раз больше, чем виноград, хотя меньше черноплодной рябины. Преимущество смородины в том, что она содержит высокоактивные полифенолы, тогда как в аронии много низкоактивных дубильных веществ, в итоге разница между сравниваемыми культурами невелика.