Различные виды винограда

Различные виды виноградаРазличные виды винограда скрещиваются, и это надо использовать для значительного улучшения витаминности ягод культурных сортов. Чтобы упорядочить новую селекцию винограда, полезно связать ее с основным назначением лечебного использования ягод. Поэтому выделим следующие группы сортов:

Гематогенные — для предупреждения и лечения малокровия. Должны отличаться содержанием большого количества витаминов С и В9, железа, меди и кобальта. Антигипертонические — с максимальным накоплением витамина Р и большими запасами витамина С. Полезные при легочных заболеваниях сорта винограда содержат помимо обилия витаминов летучие антибактериальные и сильно ароматичные вещества. Надо, однако, иметь в виду, что в состав эфирных масел винограда входит до 40 различных летучих соединений, и пока неизвестно, какой именно состав этих веществ по« лезен. Полезные при гастрите и хронических желудочно — кишечных заболеваниях, в том числе при застарелых колитах. Ягоды богаты дубильными веществами, отличаются низкой кислотностью мякоти. Для лечения подагры рекомендуются сорта с малым накоплением солей и большим — органических кислот. Полезные при заболеваниях печени и почек ягоды, богатые фенолокислотами — хлорогеновой, кофейной, хинной. .

Виноград универсального лечебного действия полезен при различных авитаминозах и общей слабости организма. Содержит все витамины, какие может синтезировать виноград. Прототип этих сортов — Тайфи розовый.

Читайте также:  Защитная ценность мелкоплодных культур