Народная медицина

Скрещивая дикорастущий сибирский подвид черной смородины с культурными сортами, разные исследователи получили неодинаковые результаты. В серии опытов Д. А. Андрейченко высоковитаминных растений не вышло. По К. П. Волгиной, преобладает низкая витаминность гибридов. Это подтверждают Н. Т. Куликова и Г. Б. Самородова-Бианки,

При скрещивании же высоковитаминного сорта с низковитаминным выход улучшенных сеянцев увеличивается, их еще больше, если высоковитаминны и материнская и отцовская формы. Сходные закономерности установил и профессор МГУ С. И. Исаев со своими сотрудниками. Причем особенности формирования признака витаминности

Если плоды цитрусовых убраны немного недозревшими, с зеленоватой кожурой, то при их выдерживании до созревания при температуре плюс 2—5 градусов количество витамина С в мякоти может возрастать на 5— 10мг%. Содержание каротина в мякоти к весне возрастает. Например, в госпитале принцессы грейс с декабря до апреля у апельсина Первенец оно увеличилось более чем в 5 […]

Отбор лучших растений Розы морщинистой, проведенный сотрудниками Воронцовской опытной станции ВНИВИ под Москвой, позволил вдвое увеличить количество витамина С в плодах. Такая же работа проводилась на экспериментальной базе Уфимского витаминного завода и сотрудниками Уфимского ботанического сада. Специальные сорта шиповника для промышленности были

Отбор облепихи на высокое содержание каротина проводится по окраске мякоти. Исходными для работы могут быть красноплодные сорта: Кудырга-1, Башкаус-6, Красная из Коо, имеющие мелкие, приятные на вкус плоды. Особого внимания заслуживает селекция масличных облепих, преследующая цель увеличить в мякоти содержание витамина Е и фитостеринов. Наиболее

Вырастить фрукты, богатые защитными веществами, значит сделать лишь половину дела. Необходимо сохранить их длительное время свежими или законсервировать так, чтобы остались их защитные свойства. Вначале о хранении в свежем виде. В холодильнике при низкой температуре могут находиться земляника, черная смородина,

Розовые ягоды, уже пригодные к употреблению, содержат витамина С меньше, чем полностью вызревшие. При сравнении одного и того же сорта в северных и южных районах выясняется, что на севере ягоды богаче витамином С. Причем более витаминные сорта сохраняют свое место среди других сортов, где бы их ни выращивали. При полном созревании увеличивается и насыщенность витамином […]